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みんな大好きサーモンについて♡

先日アメリカのABCニュースで話題になったサーモンのニュースはご存知ですか?

日本人の”好きな魚ランキング”では常にトップの。。。

サーモン
サーモン アメリカでもサーモンは大人気。

そんなサーモン好きの国民を不安に陥れる大きなニュースが11月19日、米ABCニュースで話題になりました。

なんでも 遺伝子組み換え サーモン が米国FDA(The U.S. Food and Drug Administration)において、ラベルなしで市場に出すことを承認したというのです。

遺伝子組み換えで何が出来上がったのかというと

DNAを組み替え、25%少ないエサの量で通常の養殖サーモンや天然のサーモンよりも数倍早く成長するサーモンが完成したのとの事です。

養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている養殖サーモンも多いそうです。

「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的な食べ物で、産地によっては養殖サーモンは年に3回以下しか食べるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。
飛騨サーモン
詳細は以下から。
Wild Salmon Is Healthier Than Farmed
コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖サーモンと天然サーモンの毒性レベル(PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など)とω-3脂肪酸の含有量を測定し、リスク便益分析を行いました。論文はJournal of Nutrition誌に掲載されています。

その結果、養殖サーモンでは天然サーモンよりω-3脂肪酸の量が多いものの、汚染物質の量は10倍程度とその便益を相殺する以上に高く、研究者たちは「消費者はスコットランドやノルウェー、カナダ東岸産の養殖サーモンを食べる機会は年3回(3食)以下に抑えるべきでしょう。メイン州、ワシントン州およびカナダ西岸の養殖サーモンは年に3~6回まで、チリ産の養殖サーモンは年6回程度までを上限とすべきです。一方、天然のシロザケ(日本で一般に「サケ」と呼ばれる種)は週1回食べても安全と言え、ベニザケやギンザケは月2回程度、キングサーモン(マスノスケ)は月1回弱までなら安全です」とアドバイスしています。

養殖と天然を簡単に判別する方法としては、「アトランティックサーモン(大西洋サケ)」として売られているものはすべて養殖と考えてよいとのこと。野生個体群の減少を受けて大西洋でのサケ漁は現在商業的には行われていないためほとんど市場に流通することがなく、天然のタイセイヨウサケを食べるにはシーズンにカナダ東部などへ釣りに行く必要があるそうです。それに対し、「アラスカンサーモン」として売られるのはすべて天然。アラスカではサーモンの養殖は禁止されているため、養殖サーモンが「アラスカ産」として売られていれば、それは産地偽装ということになってしまいます。
日本では生鮮魚介類が養殖である場合には「養殖」の表示が義務づけられているそうです。加工食品の場合は表示義務の対象外ですが、天然であれば小売店ではアピールポイントとして必ずと言っていいほど表示するそうなので、「天然」と書いてあれば天然、書いてなければ養殖と考えてよさそうです。

これは美味しいよ♪
飛騨サーモン
じゃぁ子宝先生はサーモン食べないんですか???

食べるよ!!!

だって美味しいじゃん!!!笑

ここで♪
http://izakaya-kukai.com

ーーーーーー
「飛騨サーモン」の故郷が、奥飛騨温泉号や新穂高ロープウェイに程近い場所にある「穂高養魚場」です。
飛騨サーモンとは、天然物以上の環境とこだわりのエサで、通常よりも大型に育てた大マスのこと。
すぐ脇を流れる蒲田川の清流と奥飛騨の清らかな地下水を汲み上げた槽の中で育ちます。
山形県の蔵王から200~400g程度の幼魚の状態で運ばれ、3年もの長期をかけて4kgにまで成長させます。

飛騨サーモン
喰快さんで食べたい時は電話で予約してくださいね〜
野崎くんの紹介って言ったら大将が来るかも笑


投稿日 : 2015年 12月 25日 作成者 : 漢方の野崎薬局

ビスフェノールA 卵子に影響します

プラスチック製品に含まれるビスフェノールAという環境ホルモンが妊孕性に影響をします。

私が小学生6年生の時にちょっとした学級会がありました。
銀食器がプラスティック食器に変わるという話題でした。

今でもあの学級会の事は覚えています。

今思えば担任の先生には悪いことをしたと思います。
余計な事を言ったんだなと思います。

「将来癌になったらどうするんですか?」

なぜそんなことを知っていたのでしょうか。
プラスティック製品が発がん性の危険性があるって知っていたのでしょうか。
結局あれから20年以上たってから問題が表に出てきているのですが・・・。
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↓↓リプロダクション大阪院長より↓↓
米国では全体の人口の95%以上の方の尿からビスフェノールAが検出され、血中、卵胞液中、羊水中の濃度は1~10 nMにも及びます。ビスフェノールA添加培養液で卵子を培養したところ、卵子のインプリンティング遺伝子のメチル化異常やヒストンメチル化の変化が生じることを示しています。この事実は環境要因による、卵子の減数分裂の異常や子孫への悪影響を懸念するものです。つまり妊孕性低下につながるのです。

ビスフェノールAは、ポリカーボネート製のプラスチックを製造する際や、エポキシ樹脂の原料として広く利用されています。ポリカーボネートやエポキシ樹脂は現在、哺乳瓶、水道管、食品や飲料品の容器、歯科の詰め物、コピー用紙、レシートの紙などに使われています。これらのプラスチックに紫外線、酸、アルカリ、熱を加えた際にビスフェノールAが溶け出し、環境中に放出されます。それを口にすることでビスフェノールAが体内に入ります。ビスフェノールAはエストロゲン(女性ホルモン)受容体を活性化し、女性ホルモン的な働きを示すため、「環境ホルモン」という名前がつきました。
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洗剤などで洗うとビスフェノールAが溶け出すという事です。

ビスフェノールAが妊娠や妊娠治療に与える影響で良いことはひとつもありません。

↓↓TDDClinic院長より↓↓

・学習・行動障害
・免疫系への影響
・女子の早熟・生殖機能への影響
・精子数の減少
・前立腺がん・乳がん
・糖尿病・肥満

妊娠・授乳中であれば、その子もリスクにさらされる。もし乳幼児にプラスティック食器を使わせているのなら、ビスフェノールA汚染を避けるためガラス食器に替えよう。

フタル酸エステル類
フタル酸エステル類は、塩化ビニル(PVC)などのプラスティックを柔らかくするため米国では広く使われている。

フタル酸エステル類は内分泌かく乱物質で、次のような多くの発育・生殖機能異常に関与している。

・精子数の減少
・精巣の萎縮・奇形
・肝臓がん

さらにラットを使った実験では、胎児の男性ホルモンの働きを阻害することが実証されている。これは男児の性分化に影響するもので、誕生時の停留睾丸や、その後の精巣腫瘍の原因となる。

母親が妊娠中に多量のフタル酸エステル類の曝露を受けた男児には、男性性徴が失われる傾向があり、テストステロン(訳注:男性ホルモン)の生産量が少ないことも研究から明らかになっている。

さらに他の研究では、母親が妊娠中にフタル酸エステル類に曝露された場合、曝露されていない女性より1週間以上早産になることもわかっている。
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哺乳瓶は熱湯による高温環境をさけましょう。
缶詰容器には、金属の腐食を防止するため、内面にポリエチレンテレフタレート製のフィルムが張られているものがある他、ビスフェノールAを原料とするエポキシ樹脂による内面塗装がされているものが多くありますので、妊活中、妊婦さん、授乳期も缶詰製品を口に入れるのはやめましょう。

【夫婦の会話】

今朝はっきりと寝言を言っていたらしい

誰と喋ってたの?

奥さん!
(違ったら怒られるし)

出演料頂戴!

なんでΣ(゚д゚lll)


投稿日 : 2014年 3月 1日 作成者 : 漢方の野崎薬局

経皮毒について~妊活中、子育て中の方へ~

経皮毒–シャンプーや洗剤、など皮膚から吸収された化学物質が私達の体に悪影響をもたらすというもの。アトピーやアレルギーの原因では?と考えられています。
皮膚を通って体内に入る毒素は、食べ物などのように口から入る場合と違って肝臓など解毒機能を通過しません。体内への影響も大きいと考えられます。

★参考文献(アマゾン)
・経皮毒が脳をダメにする―日用品で脳が危ない!!
・経皮毒がアレルギーの原因だった!?―日用品が毒になる!

主な経皮物質

●合成界面活性剤-シャンプー、はみがき、家庭用洗剤、殺菌剤、柔軟仕上げ剤--ポリエチレングリコール等
●溶解剤-保湿剤や乳化剤として、シャンプー、化粧品、ベビー用品。--プロピレングリコール、トリエタノールアミンなど。
●防腐剤・酸化防止剤-日用品の多く。環境ホルモンを疑われる物質もあり。--オルトフェニルフェノール、エデト塩酸
など

経皮毒が体内に入るとどうなるか?

中毒症状や、アレルギー症状、発がん性物質、環境ホルモンなどが考えられます。環境ホルモンとは体内に入るとホルモンと似た働きをして本来の身体の活動に支障をきたすものです。
体内に入った危険物質は、すぐに作用がでると限らず体内に何年も蓄積されてから発症するものもあります。大人のアルツハイマー、認知症、子どもの凶暴化(キレる)、学習障害など年々増加する脳の病気も経費毒のせいでは?と考えられています。
特に胎児は母親が持っている毒素を簡単に受け継いでしまい(継世代毒性)、生まれながらにアレルギー体質であったりしてしまいます。

皮膚バリアーが低下していると容易に、毒性物質やアレルゲンを体内に取り入れてしまいます。
経費毒に負けないためには『できるだけ悪い物質を取り込まない、それぞれの体質、症状にあわせたスキンケア』が大切です。

経皮毒 気をつけること

●お風呂
体を綺麗にするところで、逆に毒性まみれになっていては悲しいもの。
シャンプー、石鹸(ボディシャンプー)、入浴剤は合成界面活性剤の入っていないもの(極力すくないもの)がよいです。
固形石鹸だったらいい!は大間違い。白い固形石鹸だったら「純石鹸」というわけではありません。成分をよく確かめてください。純石鹸素地(脂肪酸カリウム、脂肪酸ナトリウム)と書かれているものを選びましょう。

●化粧品
主な毒性物質は、合成界面活性剤、防腐剤、殺菌剤、酸化防止剤です。あと、口紅などのタール系色素も発がん性が疑われています。

●洗濯用洗剤
現在市販されている洗濯用洗剤の多くは合成洗剤です。すすぎが不十分だと洗剤が衣類に残り、皮膚を刺激して皮膚炎を悪化させたりします。合成界面活性剤の濃度が30%を超えないものを使用しましょう。また蛍光増白剤や柔軟剤入りの洗濯洗剤は刺激が強く、発がん性や環境ホルモンを疑われる経費毒物質でもあるので避けるべきです。

池川明先生に経皮毒について講演いただきました!

 


投稿日 : 2014年 2月 8日 作成者 : 漢方の野崎薬局

生理用ナフキン

▼布ナプキンの効果
布ナプキンに変え、数ヶ月経つとその効果を実感することができます。多くの方が悩まれている月経前症候群(PMS:Premenstrual Syndrome)についても軽減されるようです。また、経血の排出も制御できるようになり、自分で決めたタイミングで、トイレで排出することも可能です。(江戸時代までは、日本の女性は皆それが出来ていたようです。)その他にも生理痛が無くなったり、日数も短くなったりと、効用は多くあります。

布ナプキンは、市場のニーズに気付いた「利益優先の大企業等」が、漂白剤を使用したタイプなどを市場投入しています。布ナプキンだから安心と過信せず、素材(オーガニックコットンなどが良い)、加工方法などをしっかり確認されることをオススメします。すべては早とちりせず、「正しい情報」の先にある「正しい付随情報の確認」です。

布ナプキンを洗浄する際には、洗剤を使わず、水洗いだけで済ませることが理想です。せっかく良質な物を手に入れても、「合成洗剤」などで洗ってしまっては意味が無くなってしまいます。

また、「布ナプキン」に切り替えた際、一緒に「食事」も変えていくとさらに多くの効果があります。布ナプキンを洗浄する際にも感じることと思いますが、水洗いだけで充分綺麗になります。血は、食べている「食事」によって変化します。特に「肉」や「甘い物」を好んで食べる方は、血液が酸性化している傾向が高く、汚れも落ちにくく、匂いも発しています。即ち、身体から排出されるすべての物質(汗、体臭を含む)が油分を含んだ異臭を放つものとなるのです。人間の体臭(ワキガや加齢臭を含む)の大半は、「肉食」等によるものです。

肉食の欧米人の体臭が臭いのは上述の理由です。また、その匂いを消すために、香水が発展しました。日本の場合は、自然のさまざまな香りを愉しむ「香道」が文化として芽生え、着物などに「香り袋」などをしのばせ、さりげないお洒落を楽しむ文化でした。香水のような強い香りは、日本では嫌われていたのです。


投稿日 : 2013年 11月 2日 作成者 : 漢方の野崎薬局

原始卵胞に影響を及ぼす化学物質 接着剤、プラスチックの原料

卵巣を,生殖細胞の産生という観点から精巣と比較すると,精巣は生殖細胞を生産しながら供給している(72日かけて精子が出来ます)器官であるのに対し,卵巣は、貯蔵している生殖細胞を消費しながら供給している器官であるといえる。これはヒトを含めて殆どすべての哺乳類において、卵巣における生殖細胞の増殖が胎生期に限定され出生後に増加することはないからである。

 

つまり将来排卵する卵子のもとである原子卵胞が障害されると生涯にわたって影響します。

以下のリンク先の内容からわかる事・・・

http://www.fdsc.or.jp/AnnualReport/AR27/AR27_36_48Shirota.pdf

卵巣は,貯蔵している生殖細胞を,それが枯渇するまで少しずつ消費していくことになるが,生殖細胞が枯渇すると,卵巣で産生されるエストロげンやプロゲステロンといった性ステロイドも分泌されなくなるため 。卵巣の内分泌器官としての機能も変化する。実際,ヒトでは、更年期障害といわれる臨床 症状が認められる時期に、生殖細胞の残存数が著 しく減少していることが報告されている。

生殖細胞の減少・枯渇は、加齢に伴い認められるようになるが、化学物質の中にも生殖細胞数を 減少させるものがある。

__ここまで抜粋___

以下は子宝先生の解釈です。

今回の実験にて分かったことは・・・

雌性生殖細胞 の貯蔵庫である原始卵胞をとりあげそれに影響 を及ぼす化学物質、4 ― vinylcyclohexene diepoxide(VCD)を中心に,、作用機序と毒性表現型を概説した。

VCD・・・4-Vinyl-1-cyclohexene (VCH)の体内での代謝物です。VCHはプラスチック,合成樹脂,接着剤の原料であり体内で代謝されてVCDとなる。
つまりVCHを摂取することによって体内にてVCDとなる事で、原子卵胞、一次卵胞に作用しアポトーシス(自殺)を誘導し、卵胞を退行させ、その数を減少させることが分かった。

そして注意なのは、このVCHはマウスに投与しても毒性は示さない種がいるということ。なぜなら、ある特定のマウスにはこれを代謝する酵素がないので、マウスのの体内ではVCHからVCDは作られないからである。

よくこの物質は毒性が無いとか、安心して使用される。と言います。もちろん人間で実験がされているとは限りません。

人間だから毒性があらわれる、しかも生殖能力に影響を与えるのです。

以前、アスパルテームが精子に影響するという記事を書いたことがありますが、マウスの実験をもとに安全基準を出したのかもしれません。

ここでふと思いました。

4-Vinyl-1-cyclohexene(VCH)ってプラスチックの原料なのですよね。

どこにでもある単純な構造式です。

いわゆる化学物質って全て生殖能力に影響しているのでは???

してるでしょうけど・・・。
工業製品の専門家の方がいらしたら教えてくださいm(__)m

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投稿日 : 2013年 9月 21日 作成者 : 漢方の野崎薬局

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